L'Azienda Agricola Bolognesi lavora e produce erbe aromatiche, anche da agricoltura biologica.
La sua affermazione sul mercato, locale e nazionale, nasce dalla solida esperienza dei soci coltivatori, i quali negli ultimi anni hanno incrementato e qualificato il prodotto "erbe aromatiche".
Venti anni di operatività, hanno costruito un comparto agricolo attualmente di circa 20 ettari, di cui 16000 mq (12.000 mq a Roncofreddo e 4.000 a Sala di Cesenatico), coperti da serre riscaldate, destinate pertanto alla produzione invernale; ed una struttura efficiente di canali di distribuzione.
Solo Rispetto della NATURA e tanto AMORE sono gli ingredienti essenziali del Nostro processo produttivo.
Da sempre la nostra Azienda riconosce un ruolo importantissimo alla "Cura" delle sue piantine, che sviluppano seguendo il Ciclo Naturale delle Stagioni, sempre nel massimo rispetto delle Norme che legano il Nostro nome ai prodotti Biologici.

Le erbe aromatiche trovano grande assenso e si consolidano come prodotto a largo consumo in vari contesti:

CUCINA con un utilizzo in forte crescita non solo dei prodotti più conosciuti (Salvia, Menta e Rosmarino) ma anche di molti altri (Stridoli, Maggiorana, Pimpinella, Finocchio, Cerfoglio....), i quali si integrano con i nuovi piatti sempre più ricercati ed etnici;

CASA con essenze e profumi vari per un ambiente sano e delicato;

MEDICINA sempre più utilizzate anche nella cura del corpo;

ERBORISTERIA il cui massiccio impiego degli ultimi anni si è rafforzato e stabilizzato, rinnovando un grande legame come quello tra Natura e Salute dell'Uomo.

Produrre Erbe Aromatiche significa portare in Tavola ogni giorno tutto il sapore della Natura, con i suoi colori e i suoi sapori, significa garantire un prodotto Sano e Naturale per un utilizzo Sicuro e Piacevole.

Lo stabilimento di lavorazione e condizionamento del prodotto attua l'autocontrollo igienico come previsto dal Regolamento CEE 852/2004, inoltre a garanzia del metodo biologico, l'intera attività è soggetta a regime di controllo, previsto dal Reg. Cee 834/07 - 889/08, da parte di Isituti privati di ottimo livello.

Grazie all'impegno profuso ed alla serietà adottata l'azienda ha ottenuto la fiducia di alcune delle più importanti catene di supermercati e grandi distribuzioni ottenendo ad oggi una produzione giornaliera di 10.000 confezioni tra vassoi, buste e prodotto sfuso. Tutta l'Azienda è conforme ai requisiti delle norme: UNI EN ISO 9001:2008 e ISO 22005:2007 ed è assoggettata al regolamento per la certificazione dei sistemi di rintracciabilità.

Inoltre tutto lo Staff Bolognesi viene cotantemente formato ed informato sulle politiche aziendali nel rispetto dell'ambiente della produzione biologica ed una attenta osservanza del D.L 626/94 sulla sicurezza sul lavoro